Caffo – Grappa unica di Calabria

La Grappa Unica di Calabria è ottenuta dalla selezione delle pregiate vinacce provenienti dai vitigni Gaglioppo, Magliocco, Greco e piccole partite di altre varietà locali, quindi tutte Calabresi. La lenta distillazione avviene in alambicchi del tipo bagnomaria a vapore, che contribuiscono a conferire al distillato, le migliori caratteristiche organolettiche tipiche dei vitigni di provenienza.