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Fior di loto – Farina integrale di segale

1,99

Se usata da sola, è poco adatta alla produzione di alimenti lievitati. Talvolta è miscelata alla farina bianca per conferire al pane un certo sapore di acido o per rendere gli impasti un po’ più elastici. Per le percentuali si va da un terzo a due terzi di farina di segale su farina bianca, ma questo varia con il risultato desiderato. È molto usata nei pani speziati del Nord Europa. Il pane di segale si conserva più a lungo.

COD: 0701280 Categoria:

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Farina integrale di segale bio.

Informazioni aggiuntive

EAN

8016323384101

Origine

UE

Ente Certificatore

QC (IT-BIO-014)

Modalità Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto

Valori nutrizionali

Valori medi per 100 g / 100 ml

Energia (kjoul)1430
Energia (kcal)338
Grassi1,1 g
di cui acidi grassi saturi0,167 g
Carboidrati 69 g
di cui zuccheri0,6 g
Fibre11 g
Proteine8,9 g
Sodio0,001 g

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